山西省食品质量安全现状分析

山西食品检测总量统计

山西省一直高度重视食品安全工作,持续加大食品检测力度。根据统计数据,2021年全省共检测食品样品152,638 批次,检出不合格样品5,132 批次,不合格率为3.36%。与2020年相比,检测总量增加了8.2%,不合格率下降了0.51个百分点。从检测样品类型来看,肉类及肉制品、食用农产品、酒类等重点监测对象检测量均有所增加,反映了监管部门对重点领域的重视程度。

食品安全检测项目及结果分析

在食品安全检测中,我省重点关注农残、重金属、添加剂等指标。数据显示,2021年农残超标率为2.85%,同比下降0.55个百分点;重金属超标率为1.27%,同比下降0.18个百分点;食品添加剂使用不规范率为0.88%,同比下降0.24个百分点。虽然各项指标均有所改善,但仍存在一定风险隐患,需进一步加强监管。

山西省食品抽检情况

2021年,我省共组织开展了10余轮食品专项抽检行动,涉及肉类及制品、乳制品、酒类等重点监管领域,累计抽检样品23,456批次。通过专项行动,既有效查处了一批问题食品,维护了广大消费者的权益,也进一步推动了食品生产企业规范经营,促进了全省食品安全水平的整体提升。

典型问题食品案例剖析

在食品安全检测中,我们发现了一些典型问题食品案例。比如,某休闲食品生产企业使用劣质原料,加工工艺不规范,产品中检出工业酒精、亚硝酸盐等违禁物质。又如,某乳制品生产企业为追求利润,添加了过量的食品添加剂,严重影响了产品质量安全。对此,监管部门依法严厉查处,坚决维护了消费者合法权益。

食品安全监管工作成效

近年来,山西省各级食品药品监管部门切实履行监管职责,持续加大食品安全执法力度。一方面,不断完善食品安全监管体系,健全监管措施,提升监管实效;另一方面,加大对生产经营主体的监管力度,严惩违法违规行为,为广大消费者创造了更加安全放心的食品环境。下一步,我们将继续强化食品安全监管,切实维护人民群众的饮食安全。

总结

总的来说,2021年山西省食品安全状况总体良好,各项指标均有所改善。但仍存在一些隐患和问题,需要进一步加强监管。未来,我们将继续坚持以人民为中心的发展理念,进一步完善食品安全监管体系,切实履行监管职责,维护广大人民群众的切身利益,为建设美丽富强新山西贡献力量。