对山西省食品行业监管的全面报告

山西省食品抽检工作概况

山西省高度重视食品安全监管工作，坚持以人民群众的生命健康为根本出发点和落脚点,制定了一系列食品安全监管措施。各地市食品监管部门根据监管计划,对重点食品生产经营单位定期开展抽检工作,并公示检测结果,确保食品质量安全,为广大消费者提供放心食品。

山西省食品抽检结果分析

2021年,山西省食品监管部门共抽检食品样品42,237件,合格样品40,326件,合格率为95.5%。其中,乳制品类、肉制品类、粮食类、食用农产品类等重点监管产品抽检合格率分别为98.1%、96.3%、96.2%和97.8%。进一步加强了对食品生产经营环节的监督管理,切实维护了人民群众的饮食安全。

山西省典型不合格食品情况通报

通过食品抽检,发现部分食品存在标签不规范、重金属污染、霉菌超标等问题。针对这些问题,监管部门及时处置,要求生产经营者进行整改。对于情节严重的,依法采取行政处罚措施,有效遏制了食品安全问题的发生。

山西省食品追溯体系建设进展

为进一步健全食品安全监管体系,山西省持续推进食品追溯体系建设。各地加快建立食品生产经营者信息登记制度,全面实施食品生产经营者信息公示,为消费者查询相关食品信息提供便利。同时,督促食品生产企业落实追溯制度,增强食品安全可追溯性,切实保障人民群众的饮食安全。

山西省食品安全监管工作亮点

山西省食品监管部门坚持"一盯三防"工作机制,即"盯"住重点行业、重点环节、重点时段,实施"防范"食品安全问题发生、"防控"食品安全风险、"防止"食品安全事故扩散。同时积极推进食品安全信息共享,建立跨部门食品安全信息交流机制,为食品安全监管工作提供有力支撑。

总之,山西省食品监管部门不断完善食品安全监管体系,切实保障人民群众的饮食安全。下一步,将进一步强化源头把控,落实企业主体责任,健全食品溯源机制,为广大群众提供更加放心、优质的食品。

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