确保食品安全,保护人民健康

太原市食品安全监管部门

太原市食品安全监管工作由市食品药品监督管理局负责,并由各区县食品药品监管所配合实施。该局负责制定全市食品安全监管政策,对食品生产经营单位进行监督检查,对发现的食品安全问题进行处置。各区县食品药品监管所则具体负责辖区内的日常食品安全监管工作。

食品生产经营许可证制度

太原市实行食品生产经营许可制度,所有食品生产经营单位必须依法取得相应的许可证件。食品生产企业需取得食品生产许可证,餐饮服务单位需取得食品经营许可证,supermarket等销售场所需取得食品流通许可证。监管部门对许可证件的申领、变更、注销等实施全程监管,确保许可证件的合法性和有效性。

食品安全检查与执法

太原市食品安全监管部门采取日常监管、专项检查和不定期抽查相结合的方式,对食品生产经营单位进行全覆盖的监督检查。检查内容包括食品经营场所卫生条件、原料采购、加工工艺、产品留样等。对发现的食品安全问题,监管部门依法实施行政处罚,必要时会依法采取查封扣押、吊销许可证等强制措施。

食品追溯管理

为进一步加强食品安全管理,太原市建立了食品追溯体系。要求食品生产、流通企业建立健全产品生产、流通台账,并在产品包装上标注相关信息,实现食品来源可查、去向可溯。监管部门可根据食品质量安全问题,迅速查找问题根源,快速实施应急处置。

食品安全宣传教育

太原市高度重视食品安全知识的宣传普及,采取多种形式开展广泛的食品安全公众教育。组织开展食品安全知识竞赛、食品安全宣传月等活动,通过新闻媒体、网络等渠道,向公众传播食品安全法律法规、食品添加剂使用、餐饮卫生等方面的知识,增强公众的食品安全意识。

通过上述措施的实施,太原市食品安全监管工作取得了较好的成效。但当前食品安全形势依然严峻,监管工作还需进一步加强,确保广大人民群众的身体健康和生命安全。

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