食品检测确保您的就餐安全

食品安全管理体系

山西省食品安全管理工作坚持以人民为中心的发展理念,建立健全了覆盖食品全产业链的监管体系。省级食品安全委员会牵头统筹全省食品安全工作,各部门各负其责,形成了监管合力。同时,各设区市和县区也建立了相应的食品安全工作机制,确保从生产源头到餐桌的全过程监管。

食品检测技术体系

山西省高度重视食品检测技术,不断完善食品检测体系。全省共有食品检测机构120家,其中省级检测机构5家,地(市)级检测机构21家,县(区)级检测机构94家,基本覆盖了全省所有地级市和大部分县(区)。各检测机构配备了先进的检测设备和技术人员,建立健全了检测标准体系,为确保食品安全提供了有力技术支撑。

食品抽检监测工作

山西省食品药品监管部门每年开展多次食品抽检监测工作。2022年上半年,全省共抽检食品样品3.3万批次,合格率为98.2%。对发现的问题食品,及时采取查封、扣押、责令召回等措施,切断了不合格食品流向市场的渠道。同时,结合监测情况,对重点监管领域、重点区域、重点企业开展专项检查,堵住食品安全漏洞。

食品溯源体系建设

山西省坚持从源头抓起,不断健全食品溯源体系。食品生产企业落实产品溯源制度,实现了原料、生产、流通、销售等各环节的可追溯。同时,省级食品安全信息平台整合了全省食品生产、流通、销售等各类数据,为食品安全事件的快速查找溯源和应急处置提供了有力支撑。

公众参与食品监管

山西省鼓励公众积极参与食品安全监管,建立了食品安全投诉举报制度。群众可通过12331热线、网上平台等多种渠道反映食品安全问题,食品监管部门将及时受理并依法处理。同时,广泛开展食品安全知识宣传教育,提高公众的食品安全意识,共同维护好"舌尖上的安全"。

总之,山西省始终把食品安全工作作为民生工程的重中之重,不断健全食品安全管理体系,坚持科技支撑、全程监管、公众参与,为群众提供更加放心的"您点我捡"的就餐环境。

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