1、电极准备：新电极或长期未用的干电极，要在蒸馏水中浸泡数小时或过夜，让电极活化。比如玻璃电极，浸泡能使它的玻璃膜表面形成一层稳定的水化层，这样测量才准确。 检查电极的内充液，要是低于要求刻度，得补充内充液。内充液一般是含氯化钾的溶液，它能保证电极正常工作。  

2、校准仪器：选择合适的标准缓冲溶液，常见的有pH 4.00、pH 6.86、pH 9.18 等。根据测量样品预计的pH范围来选，比如测酸性样品，就选pH 4.00的缓冲液校准。 按照仪器说明书操作，用标准缓冲溶液校准酸度计。一般先将电极用蒸馏水冲洗干净，用滤纸轻轻吸干水分后，浸入第一种缓冲溶液，调节仪器使读数与该缓冲溶液的pH值一致；再用同样方法，用第二种缓冲溶液检查和进一步校准。  

3、样品测量：把电极浸入待测溶液中，轻轻搅拌溶液，让电极和溶液充分接触，等读数稳定后再读取pH值。搅拌时别太用力，防止溶液溅出，也别让电极碰到容器壁或底部。 如果测量多个样品，每测完一个，都要用蒸馏水冲洗电极，并用滤纸轻轻吸干水分，再测下一个样品，防止样品之间相互污染。  温度补偿：溶液的pH值受温度影响，酸度计一般都有温度补偿功能。测量时要准确测量溶液温度，并在仪器上设置好对应的温度值，让仪器自动进行温度补偿，得到准确的pH值。 电极清洗：测量结束，用蒸馏水彻底冲洗电极，然后浸泡在合适的保护液中，比如3mol/L的氯化钾溶液。要是电极短时间不用，也可浸泡在蒸馏水中。 仪器保养：定期清洁酸度计的显示屏和操作面板，保持仪器干燥、整洁。长期不用时，要按照说明书要求存放，比如取出电池等，防止仪器损坏。